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お待たせしました、待望のイエメン産珈琲豆が入荷しました
所在：サナア県ハラーズ地区バニ・ナヒミ村
標高：1900~2000ｍ
品種：イエメニア
精製：ナチュラル
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まだ焙煎前ですが、現在世界に流通しているアラビカ種のコーヒーのほとんどはイエメンから世界にひろまったティピカ系品種とブルボン系品種のいづれかから派生しているものです。
今回2020年8月に当該輸出業者が共同研究の結果として、
「ティピカ系、ブルボン系にも属さず、イエメン国内で独自に発展を遂げた固有の品種グループであることを発見し、それをイエメニアと名付けた」
と発表したとされています。
8/5焙煎予定、只今店舗では予約承り中です、50ｇから販売いたします |
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